Eplekraut er en frisk og syrlig sauerkraut med eple, fennikel og hvitløk. Denne fruktige og lett krydrede fermenterte kålen passer godt som topping på sandwich, i salater, eller som tilbehør til grillmat og kylling. Den balanserte smaken gir rettene en frisk avrunding, og et par spiseskjeer er nok til å tilfredsstille søtsug.