Mushroom Shoyu er et samarbeidsprosjekt mellom B.Culture og Soppkompaniet. B.culture fermenterer fersk østersopp fra Soppkompaniet over flere uker for å produsere en fantastisk smaksrik saus som må bare må smakes! Mushroom Shoyu er proppfull av umami og kan brukes som en soyasaus, like god til fisk, kjøtt eller grønnsaker. Utelukkende basert på norske råvarer.