Økologisk isbergsalat, kortreist fra Liergården som ligger tett på Tyrifjorden. Gården har altså tilgang på rent vann og med et rikt jordsmonn og lange soldager bidrar alt dette til et fantastisk smaksbilde. Og med en mindre belastning for miljøet, smaker økologisk utvilsomt bedre for samvittigheten.