Økologisk blomkål. Blomkål er en velkjent og ofte undervurdert grønnsak for mange. Den har sprø, hvite buketter med et utrolig variert bruksområde. Blomkålen kokes ofte i vann, men forsøk gjerne smørdampet eller pannestekt blomkål. Den kan også serveres rå i salater, grilles, syltes eller finraspet som et alternativ til ris! Blomkålen har et høyt innhold av protein, vitamin C og kostfiber.