Vi er tre karer som har vært lidenskapelig opptatt av surdeigsbaking lenge før det ble trendy.

Gjennom årene har vi forstått at mange synes surdeigsbaking virker vanskelig.

I 2024 startet vi Kompani Surdeig, nettopp med det mål om å gjøre det enklere for andre å komme i gang med surdeigsbaking. For vi vet hvor lett det er å bli usikker i starten – og hvor gøy det kan være når ting først klaffer.