Svart 01 er laget med rent og mineralrikt smeltevann fra Svartisen isbre, urørt av menneskehender. Svart er smaksatt med ville vekster som naturlig finnes i området rundt breen, og med havsalt fra Saltstraumen, verdens sterkeste malstrøm. Denne alkoholfrie og perlende drikken gir smaken av Arktis i hver dråpe. Simen Vatne, oppvokst like ved Svartisen har sammen med bryggeriet Empress skapt en unik drikkeopplevelse.