Spekeskinken er laget av vår egen gris, saltet med 2,5% salg og modnet i vakum i 6 mnd før opphenging. Fra opphenging har det gått minimum 24 mnd innen skinka er delt opp og gjort klar. Fjellgrisskinka er mild på salt, er mør og har fin farge og god marmorering. Våre spekede produkter inneholder ikke annet enn kjøtt og salt. Vekten på dette produktet vil variere fra 4 - 5 kg. Ved kjøp betaler du for 5 kg og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.