T-bone av Angus 0,9 - 1,1kg
ØkologiskFrozen

T-bone av Angus 0,9 - 1,1kg

Piltingsrud Gard

800,00 Kr
1 stk (ca 1.1 kg)
727,27 kr/kg
Vektvare: Produktet varierer i vekt, størrelse og prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

T-Bone av 100% grasfôra Angus. T-bone steak er både indrefilet og ytrefilet med det T-formede benet imellom. Filetene er ofte omtalt som det møreste kjøttet. Smør in kjøttet med olivenolje og krydre lett med salt og pepper. Brun stykket i glovarm panne med like deler olje og smør, hvitløksfedd og fersk timian. Når stykket har fått en fin stekeskorpe, skrur du varmen ned og napper kjøttet med oljen/smøret du har i pannen. Snu kjøttet ofte og napper hele tiden. Biffen er ferdig når du når en kjernetemperatur 52-54 grader. Husk at kjøttet kan være mindre stekt inne ved beinet. La kjøttet hvile like lenge som du har stekt det. Kjøttet skjæres fra beinet når du er klar til å servere gjestene og transjeres opp i ønskede skiver. Velg ditt favoritt-tilbehør, det fortjener denne biffen! Vekten din vare vil variere fra 0,9 - 1,1kg. Ved kjøp betaler du for 1,1kg og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.

Begna