Begna
Beskrivelse
New York steak av 100% grasfôra Angus. Dette er et stykke biff fra den korte lenden til en ku. Den består av en muskel kalt longissimus som gjør lite arbeid. Derfor er kjøttet spesielt mørt, men ikke så mørt som den nærliggende muskel psoas major eller indrefilet. New York steak er saftig og veldig smaksrik. Dette stykke ble oppkalt etter New York fordi det var et av signatur kjøttstykkene til restauranter og steakhouses der. Den kalles også for stripsteak or strip loin or sirloin i ulike land. Se gjerne https://www.piltingsrudgard.no/b/new-york-steak-fra-piltingsrud-gard-med-enkel-roedvinsjy for vår oppskrift på nydelig New York Steak. Vekten på din vare vil variere fra 300 - 500g. Ved kjøp betaler du for 500g og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.
Beskrivelse
New York steak av 100% grasfôra Angus. Dette er et stykke biff fra den korte lenden til en ku. Den består av en muskel kalt longissimus som gjør lite arbeid. Derfor er kjøttet spesielt mørt, men ikke så mørt som den nærliggende muskel psoas major eller indrefilet. New York steak er saftig og veldig smaksrik. Dette stykke ble oppkalt etter New York fordi det var et av signatur kjøttstykkene til restauranter og steakhouses der. Den kalles også for stripsteak or strip loin or sirloin i ulike land. Se gjerne https://www.piltingsrudgard.no/b/new-york-steak-fra-piltingsrud-gard-med-enkel-roedvinsjy for vår oppskrift på nydelig New York Steak. Vekten på din vare vil variere fra 300 - 500g. Ved kjøp betaler du for 500g og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.
