Surret steik av Rundbiff av 100% grasfôret Angus fra Piltingsrud gard. God, gammeldags surret oksesteik. Steken brunes godt i panne med timian og rosmarin. Stekes i lanpanne sammen med rotgrønnsaker, hvitløk, litt tomatpuré og oksekraft 1/3 del opp på steken. Når kjernetemperaturen når 62 grader er steken rosa. Mens kjøttet hviler i 20 minutter koker du kraften fra langpannen inn med rødvin, og du får en smakfull rødvins-sjy som passer godt til. Server gjerne med stekt blomkål smakt til med kapers. Vekten på steken vil variere fra 1,6 - 2kg. Ved kjøp betaler du for 2kg og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din stek pakkes.