Vårt kjekøtt er fra DIEkje, dvs. att våre kje har bare blitt fôret med melk fram til slakting ved ca. 6-10 uker. Kjøttet er mildt og godt som kan minne om kylling i kjøtt struktur, det kan brukes til nesten alt. Kjekjøttet bør gjennom stekes, siden det har struktur som kylling kan det oppleves rått og seigt om man steiker det medium. Nakke av kje er fantastisk godt til frikasse eller annen type kjøttsuppe med bein. Bein gir ekstra smak til maten.