Røyse Bærpresseri

Røyse er en solrik halvøy i Tyrifjorden, Hole kommune, kjent for sitt milde klima og gode vekstforhold for både bær, frukt og mennesker. Her trives solbær, rabarbra, epler, rips, stikkelsbær, jordbær og kirsebær, noe som gir grunnlag for en rikholdig lokal produksjon.

Røyse Bærpresseri ble etablert av entusiastiske bønder fra Røyse og omegn som ønsket å samle kreftene om råvareproduksjon og videreforedling. Med sitt eget presseri og tapperi produserer de en rekke spennende produkter som saft, juice, gløgg, gele og syltetøy – alle laget med lokale råvarer. I dag drives bedriften av Eilev og Ingvild, som viderefører den stolte tradisjonen.

Røyse Bærpresseri har høstet anerkjennelse for sitt arbeid, blant annet som finalister i Det norske måltid i 2017 og 2018. I 2019 ble de tildelt prisen Årets Matspire, og i 2020 vant de Årets Drikk i Det norske måltid – en prestasjon de er svært stolte av.