Ottadalen Mølle, vart etablert i 1865, og foredlar råvarene på same måte nå som da, med steinmølle og godt handverk - eit trygt og velsmakande produkt frå jord til bord!
Bygg er sjølve urkornet, og har vore dyrka i Gudbrandsdalen i uminnelege tider. Bygg er særleg rikt på kostfiber, antioksidantar, B-vitamin og mineral.