Ved gården Skogheim på Aure har det siden 1940-tallet vært plantet frukttrær. Da Bjørn Torsetnes arvet gården, så han og forretningspartner June Vestavik muligheten til å utvikle et unikt produkt basert på de gamle tradisjonene ved gården. Det gikk da kort tid fra det første treet ble plantet til «Fjordsider» var opprettet. De to har nå plantet 7500 epletrær som gir gode, lokale råvarer til vår sider.Landskapet ved Skogheim gård er velegnet til fruktdyrking, og klimaet på nordvestlandet sørger for lang modningstid - dette gir eplene god og fyldig smak. Vi bruker eplesortene Aroma, Gravenstein og Discovery for å skape den gode smaken til «Fjordsider». Ved håndkraft plantes trær og plukkes epler, før de blir presset, blandet og tappet til «Fjordsider» på Hjelset ved Molde.​​​