Ambijus

Ambijus er en serie alkoholfrie drikker som har som mål å definere en ny kategori av alternativer til vin, som gir folk et større utvalg og en opplevelse som ikke går på akkord med smak og nytelse.

Ambijus er ikke vin – den har ingen appellasjon, ingen terroir. I vårt tilfelle er "lab'en" vårt terroir. Det er der vi utforsker smaker, tolker karakteren til ingrediensene og kombinerer dem er nye måter gjennom fermentering, infusjoner, kaldbrygging, destillasjon og mer.

Vårt fokus er kompleksitet, unike sammensetninger og at drikkene skal gå godt til diverse matretter. Frukt, tanniner, funk og krydder. 100% smak, 0% alkohol.