Not Found

Bakken Gård

Bakken Gård ligger 6 km nord for Noresund langs riksvei 7 med god utsikt til Norefjell. Hilde driver hele gården økologisk og det er lett å forstå når du har smakt Hildes egenproduserte tomater. Hilde har en spesiell interesse for de norske landrasene av storfe. Dette er de gamle opprinnelige norske rasene som nå er utrydningstruet. I Bakken finnes både Vestlandsk fjordfe og telemarkskuer i tillegg til de mer "moderne" rasene hereford og Jersey. Hilde er aktiv i Landslaget for telemarkfe som jobber for å bevare denne rasen. Det er også sauer, hner, vaktler, katter og hunder på gården.

Det er først og fremst kjøtt som blir produsert på gården i dag, men noen osteprodukter blir laget til eget bruk. I tillegg blir det laget gelé, syltetøy og saft av egen frukt og bær. Hilde er en av de to deltakerne i Gårdsbutikken under Norefjell og dyrker derfor et ganske stort areal med urter. Urtene blir høstet, tørket, renset og paket til ulike te-og krydderblandinger. Urtene er også med på å sette smak på spekeplser og gelé. Prøv for eksempel eplegelé med mynte eller spekepølse av telemarkfe med urter.

Pålegg


Bringebærsyltetøy økologisk
Kr. 95,05
1 stk (370 ml)
256,89
kr/l
Blåbærsyltetøy økologisk
place Produsert i Norge
Blåbærsyltetøy økologisk
Bakken Gård
Kr. 95,05
1 stk (370 ml)
256,89
kr/l