Sommerkotelettene fra Stølsvidda er lettsaltete og mildt røkte kamkoteletter av fjellgris. Kjøttet på kotelettene er magert, men de har en en god fettrand slik at de allikevel blir skikkelig saftige på grillen. De er litt tykkere enn vanlige koteletter, og røkt på bøkeflis. Holdbar 14 dager på kjøl, 6 mnd på frys.