Not Found

Valmsnes Gård

Valmsnes gård ligger idyllisk til ved Osensjøen i Østerdalen. Her driver Jonas og Julie et lite ysteri, tilbyr overnatting, selskaper og catering, samt dyrehold av blant annet kyr, utegris og høns. Om sommeren drives en liten gårdskafe, der de selger nystekte vafler og fersk bakst, kaffe, lokal mat og produkter produsert i ysteriet.

På Valmsnes Gård yster de av rå melk fra gårdens egne kyr. En egen besetning av telemarksfe og NRF sørger for ystemelk av høy kvalitet. Melka fraktes ned i ysteriet rett etter melking, fortsatt varm fra kua. Der separeres melka og av skummetmelka lager de den tradisjonsrike osten pultost. Fløta blir enten til tjukk og god rømme eller kinnet til smør.